Kalas tårtan
Hej och välkomna!
Vi börjar väl med en supersmaskig kalas tårta för att fira =) Har provat mig fram till denna tårta, mest för att jag själv inte tycker om vanliga gräddtårtor =)
Det blev en Chokladtårta med dumlefluff, Jordgubbsmousse, vitchoklad & creamcheese fyllning! Topppad med en kräm på grädde & creamcheese, dekorerad med jordgubbar och Non Pareille strössel.
Recept:
Jag har börjat använda mig av köpta tårtbottnar, och fokuserar på fyllningarna istället.
-2 st chokladtårtbottnar
-2 förpackingar Creamcheese
-En påse Dr Oetkers Jordgubbsmousse + mjölk att vispa den med står på påsen hur mycket
-15 dumlegodisar
-1 kaka vitchoklad (100 gr)
-Totalt 8 dl grädde
-200 gr jordgubbar
Börja med att göra dumlefluffen dagen innan tårtan ska göras: Klipp dumlen i bitar, värm upp försöktigt i kastrull med 3 dl av grädden.Rör om tills dumlen smält, låt svalna lite. Sätt sen in i en stängd burk i kylen över natten.
När du sen ska göra tårtan vispar du dumlefluffet hårt och breder på den understa lagret.
Vispa sen jordgubbsmoussen enligt förpackningen, låt stå kallt en stund innan du breder moussen på det andra lagret.
Nu till det tredje lagret, värm 50 gr vit choklad över vattenbad, vispa sen 2 dl grädde hårt, vispa sen i 1 förp creamcheese. Bred på det tredje lagret.
På toppen ska det bres på en kräm som är gjord på 3 dl hårt vispad grädde, en förp creamcheese och resten av den vita chokladen som först ska smältas över vattenbad. Rör ihop allt detta till en tjock kräm, bre övrer tårtan. Garnera toppen mod jordgubbarna, strö sen strössel över toppen och kanterna.
Mums! Lycka till!
-
